Шоколадный пирог с клюквой.

[Crisl]

Решила угостить вас вкуснейшим пирогом с шоколадом и клюквой. Он просто тает во рту, нежный, легкий, сладкий, с приятной клюквенной кислинкой. И готовится всего за полчаса.
Я обожаю клюкву, в любом виде, в варенье, в начинках, свежую. И я просто счастлива, что сезон в разгаре, ешь - не хочу. А вы любите клюкву?


100 г черного шоколада
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
120 г муки
1/2 ч л разрыхлителя
150 г свежей клюквы

В кастрюльке распустить масло, поломать шоколад, немного прогреть помешивая, до растворения шоколада. Смесь не должна быть очень горячей, так что не перестарайтесь)))
Немного охладить, добавить два яйца и взбить миксером чтобы масса увеличилась в объеме 1,5-2 раза и немного посветлела.
Всыпать сахар и муку с разрыхлителем, быстро смешать ложкой. Тесто должно быть вязкое.
Выстелить форму (15х25) пекарской бумагой, переложить тесто, разровнять лопаткой. Клюкву рассыпать по поверхности и немного вдавить.
Выпекать 20 минут при температуре 170С. Готовность проверить деревянной палочкой.
Охладить и порезать на квадратики)

lillaya.livejournal.com/67707.html

запись создана: 01.11.2009 в 16:45

@темы: Кухня

Comments

[Moira2]

Ну , во-первых - так не угощают , во-вторых - о твоей порочной страсти ко всяким странным ягодам ( типа клюква , черноплодная рябина , черника ) мне известно , и в -третьих - а как же откуси и плюнь ?

[Crisl]

Moira2 не дождесси

[Moira2]

Жадю-у-у-га...