...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
22.10.2008 в 14:18
Пишет Оле-Лукойе:Греческий рыбный суп ))
Нашла рецепт в сети, опробовали - он очень хорош.
Сложить в кастрюлю мелко порезанные овощи - на двоих нужно два крупных болгарских перчика и два крупных помидора, туда же вылить маленькую баночку консервированных маслин без косточки (вместе с рассолом) и некоторое количество зеленых оливок(полагается тоже маленькая банка целиком, но тогда блюдо получается зверррски кислое, так что - на свой вкус).
Сверху выложить 400 граммов сырой морской рыбы или морепродуктов(креветки или морской коктейль).
Не солить, не приправлять. Долить 100 граммов белого вина.
Залить водой так, чтобы вода покрыла рыбку. Варить до готовности овощей - рыба сварится быстрее, вообще все варится не слишком долго.
В каждую тарелку положить кусок сыра Фета, размять его и залить горячим супом. Не солите суп - этот сыр сильносоленый.
Вкуссно, ммм...
URL записиНашла рецепт в сети, опробовали - он очень хорош.
Сложить в кастрюлю мелко порезанные овощи - на двоих нужно два крупных болгарских перчика и два крупных помидора, туда же вылить маленькую баночку консервированных маслин без косточки (вместе с рассолом) и некоторое количество зеленых оливок(полагается тоже маленькая банка целиком, но тогда блюдо получается зверррски кислое, так что - на свой вкус).
Сверху выложить 400 граммов сырой морской рыбы или морепродуктов(креветки или морской коктейль).
Не солить, не приправлять. Долить 100 граммов белого вина.
Залить водой так, чтобы вода покрыла рыбку. Варить до готовности овощей - рыба сварится быстрее, вообще все варится не слишком долго.
В каждую тарелку положить кусок сыра Фета, размять его и залить горячим супом. Не солите суп - этот сыр сильносоленый.
Вкуссно, ммм...