внезапно

[Crisl]

02.04.2012 в 19:32

Пишет  .franky.:

Чили кон карне
Чили кон карне переводится, как "чили с мясом".
Традиционно готовится из рубленного мяса или фарша - как правило, используют говядину.
Но можно взять и свинину - она, кстати, готовится еще быстрее.
Этот рецепт не претендует на аутентичность, но зато быстр в приготовлении.

Время приготовления: 30 минут

На 4 порции:

500 г говяжьего фарша
800 г томатов в собственном соку
1 б. фасоли в томатном соусе

2 сладких перца
1 луковица
2 зубка чеснока
1 красный горький перец чили

соль, масло, специи (орегано, зира, кориандр)

Обжарить на масле фарш и мелко порезанные лук и чеснок - примерно 10 минут.
Добавить томаты и порезанный сладкий и горький перец, специи.
Томить до готовности фарша и перца - минут 15-20. При необходимости долить воды.
Добавить сцеженную фасоль и подержать на огне еще 5 минут.
Украсить зеленью и подавать к столу.

@темы: Кухня

Comments

[Ylisa]

готовила, очень понравилось, со спагетти вообще отлично