[Crisl]

Салат из бананов

Для рецепта вам потребуется:
бананы - 100г
изюм - 25г
хлопья овсяные
ветчина нежирная - 25г
сливки - 50г
лимон - 1/4 шт.
салат - 5г.

Изюм замачивают в воде. Бананы нарезают ломтиками толщиной 0, 5 см и смешивают с овсяными хлопьями или воздушной кукурузой, мелко нарезанной ветчиной, изюмом. Сливки, лимонный сок и натертую цедру с половины лимона перемешивают и поливают этой заправкой салат. Полчаса дают постоять. Подают на листьях салата.

Салат из хурмы с луком и яблоками

Для рецепта вам потребуется:
хурма - 4 шт.
яблоко - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 3 cт.л.
лимонный сок - 2 cт.л.
сахар, черный перец (молотый) - по вкусу.


Плоды хурмы вымыть, освободить от плодоножек и, не очищая от кожуры, разрезать каждый плод пополам. Половинки плодов хурмы нарезать тонкими кружочками. Яблоко вымыть, очистить от кожуры, разрезать на четвертинки и, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Луковицу очистить от шелухи и нарезать тонкими кружочками. Уложить нарезанные кружочки хурмы, ломтики яблока и кружочки лука в салатницу и аккуратно перемешать.

Салат из бананов со спагетти

Для рецепта вам потребуется:
банан - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
спагетти - 250г
сметана - 8 ст. л.
сыр - 100г
зеленый консервированный горошек - 6 ст. л.
грецкие орехи - 100г
лимон - 1 шт.
соль - по вкусу
черный и красный молотый перец - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу.


Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, спагетти охладить.

Бананы, яблоки и помидоры тщательно вымыть. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Яблоки разрезать на половинки и удалить сердцевину. Половинки очистить от кожуры и нарезать дольками. Помидоры нарезать кружочками. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Сыр нарезать крупной соломкой. Уложить все компоненты в салатницу и аккуратно перемешать. Грецкие орехи очистить от скорлупы и, разделив ядра на половинки, слегка обжарить на сковороде.

Приготовить соус из сметаны, свежего лмонного сока, соли и перца. Перед подачей к столу салат украсить зеленью петрушки и половинками ядер грецких орехов. Соус подать отдельно.


Салат куриный с персиками

Для рецепта вам потребуется:
майонез - 100г
курица (филе) - 400г
сметана - 100г
зелёный лук (мелко нарезанный) - 2 ст.л.
персики (консервированные) - 3 шт.
апельсины - 2 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
перец, соль - по вкусу.


Куриное филе посолить и поперчить, обжарить в растительном масле до готовности. Персики нарезать дольками. Апельсины очистить разделить на дольки. Каждую дольку нарезать треугольниками. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками. Все смешать. Приготовить заправку: майонез смешать со сметаной, добавить зеленый лук, соль и перец. Полученным соусом заправить салат.

Салат из персиков и груш

Для рецепта вам потребуется:

персики – 2 шт.
груши – 2 шт.
лимон – 1 шт.
сахарная пудра – 1-2 ст.л.

Фрукты промойте, у груш удалите сердцевину, у персиков - косточки; мякоть нарежьте ломтиками. Лимон мелко нарежьте вместе с кожицей, удалив семена. Соедините подготовленные фрукты, уложите в вазочку и посыпьте сахарной пудрой.


Самое печальное, что самые дешевые фрукты сейчас - бананы , в два раза дешевле тех же яблок.

@темы: Кухня