вторник, 05 октября 2010
15:06

Сырное фондю

Crisl
...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
Пишет  Ламира:
05.10.2010 в 14:05


натереть котелок разрезанным пополам ломитоком чеснока - потереть твердый сыр и смешать с кукурузной мукой (парой ложек), добавить белое вино и немножко лимонного сока, вскипятить - убавить огонь, добавить порезанный жирный сын (к примеру, вашеран), помешивать до растворения, добавить по вкусу специи, можно плеснуть крепкого алкоголя, типа бренди, но немного.
Количество - сыра куски грамм по 400, вина - около 350 мл.

URL комментария

фондю у меня нет, ну а вдруг... :-D

@темы: Кухня

URL
Комментарии
05.10.2010 в 15:11

L1s
Personally i'm a fan of ignoring a problem until eventually it just goes away©
ням-ням, у меня фондю есть) Это адске вкуснаааа:inlove::inlove:
URL
24.11.2010 в 02:27

Crisl
Туда не бренди, а кирш льют. Я из Франции привозила, после того как пофондила в гостях)) А смесь мы брали готовую, сыр грюер-кукурузный крахмал-сахар-перец-чесночная пудра (состав). То ли президент, то ли еще какая фирма. Брали в Ашане, коробки с изображением фр. флага. Кирш там же.
URL
24.11.2010 в 10:03

Crisl
...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
учтем

но фондю все еще нет :-D
URL
24.11.2010 в 18:53

Crisl
Мы делали в обычном сотейнике с толстым дном! Топили на кухне, потом на плитке подогревали на столе (аля азиатские блюда хот пот). Никаких фондюшниц и горелок.
Вилочки двузубые покупались отдельно.
URL

Расширенная форма

Редактировать

Подписаться на новые комментарии
Получать уведомления о новых комментариях на E-mail