Давно на кухню не заглядывала

[Crisl]

рецептики для времени, когда отпускные уже тютю, а зарплата только 16-го

18.02.2010 в 20:19

Пишет  Kyanite:

Макаронный пирог с тушенкой.
Сегодняшний ужин был по-студенчески прост, но вполне удачен. Доктор, лучше меня знакомый с все еще кажущейся мне экзотичной итальянской кухней, сообщил, что вышло похоже на лазанью.

Итак, пирог из макарон с тушенкой.
В оном пироге присутствовали:
Макароны (рожки) - половина кастрюли.
Тушенка говяжья - 1 банка (а можно и две).
Яйца - 3 шт.
Молоко - пара столовых ложек.
Соль, томатная паста, зелень, специи.

Макароны были отварены, и выложены в форму для пирогов, смазанную маслом - так, чтобы закрылось дно. Сверху была положена тушенка (только мясо, разделенное ложкой на небольшие куски). Третий слой - снова макароны.
Яйца были взбиты с молоком и солью. Заливши получившийся пирог этой смесью - так, чтобы почти все макароны были им прикрыты, иначе они подсыхают, я поставил его в духовку. В это время я смешал томатную пасту с мелко рубленной зеленью и молотым черным перцем. Пирог, яйцо на котором уже свернулось, был полит пастой сверху и убран в выключенную, но еще теплую духовку, где и дождалс скорого своего съедения.

@темы: Кухня