К НГ

[Crisl]

10.12.2009 в 10:15

Пишет  Марсианка:

Давно не писала про вкусняшки))
В октябре у сестренки было Д.р., юбилей))) Делали с мамой новые салаты. Вообще, мы уже лет 7 наверное на каждый праздник стараемся делать что-то новое, а не каждый раз одно и тоже. В этот раз сделали 3 новых салата и по-новому нажарили курицу.
Хочу выложить рецепты, потому что на носу праздники, а салаты ну оочень вкусные. Гости смели их мгновенно. Жаль, не сфотографировала их(((

Салат "Тиффани"

Салат "Тиффани"
Салат делается слоями.
1 слой - куриную грудку натереть приправой «карри», обжарить.
2 слой – смесь из майонеза и сметаны (сметану брать жирную)
3 слой – тертые яйца
4 слой – сыр (пресный, не соленый)
5 слой – майонез и сметана
6 слой – разрезанный пополам виноград. Он будет смотреться и как украшение.
Также каждый слой просыпать обжаренными кедровыми орешками (немножко их порезать). (можно миндальными)

Салат «Флагман»

Салат «Флагман»
Делается слоями.
1 слой – соленая копченая рыба (семга, форель, горбуша). Рыба не должна быть слишком соленой. Идеально будет, если засолка своя.
2 слой – тертые в мелкую терку желтки (или можно их наверх-тогда будет красивее
3 слой- нарезанный на кубики свежий помидор, немного
4 слой – тертый сыр
5 слой – тертые белки
Каждый слой промазывать майонезом.

Еще один салат. Простой и вкусный))

Еще один салат. Простой и вкусный))
Вареная курица
Морковь по корейски
Немного красного болгарского перца.
Майонез
Очень вкусно, если добавить орешки (грецкие или кедровые). Мы добавляли кедровые, слегка обжаренные.

Филе «Женева»

Филе «Женева»
Курица получается ну ооочень сочная и мягкая!
1 кг грудинки (или филе, чтоб был 1 кг чистого мяса без костей) режем на кусочки.
Добавить чуть-чуть соды и соли.
Сбрызнуть лимонным соком
1 чайная ложка крахмала
Все перемешать и оставить на 15 минут. Затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить.
Курица начинает раздуваться! Горячая она очень сочная.




Можете распечатать -