Записи с темой: кухня (список заголовков)
13:52 

Запеченные куриные грудки

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
07.07.2012 в 16:55
Пишет Sweet Helena:


Запеченные куриные грудки

Ингредиенты:
4 куриных грудки (из расчёта одна - на порцию),
яйца - 2 шт.
черный молотый перец,
соль,
толченные сухари и арахис.

Приготовление:
Филе поперчить и посолить - по вкусу. В одной тарелке взбить два яйца, в другой смешать арахис и сухари. Не обязательно использовать именно арахис - например, у меня сегодня смесь грецких и фисташек.
Сначала филе обмакиваем в в яичный ″кляр″, затем аккуратно и тщательно панируем в сухарях и орехах.

Форму смазываем маслом.
Аккуратно подворачиваем филе в виде рулета.

Духовку прогреваем до 230 градусов и запекаем в ней курицу 20 минут.





URL записи

@темы: Кухня

10:27 

Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
07.07.2012 в 16:55
Пишет Sweet Helena:

Ингредиенты:

2 средних баклажана2 помидора
120 г феты
1 ст.л. оливкового масла
маленькая горстка листьев петрушки
70 г половинок грецких орехов

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм

2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.

3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.

4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.Сворачиваем в рулетики.


@темы: Кухня

23:45 

Рецепты домашних лимонадов

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
06.07.2012 в 09:46
Пишет Moira2:

Рецепты домашних лимонадов.

@темы: Кухня

11:34 

Лето. а-ля рус

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
06.07.2012 в 10:05
Пишет Moira2:

Свекольник.
Нам потребуется:
• свекла
• огурчик
• любая зелень
• соль, перец по вкусу
• горчица, хрен и сметана для заправки

Приготовление:

@темы: Кухня

11:29 

Сангрия с апельсинами, лимонами и яблоками

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
06.07.2012 в 10:49
Пишет Moira2:

Сангрия с апельсинами, лимонами и яблоками.
Сухое красное вино – 750 мл
Бренди – ¼ стакана
Сахар – 2 столовых ложки
2 апельсина, нарезать
Половина лимона, нарезать
Зеленое яблоко, нарезать
Газированная вода – 1,5 стакана

Приготовление:
Смешайте вино, бренди и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте нарезанные фрукты. Поставьте в холодильник минимум на час. Перед подачей влейте газированную воду.


URL записи

@темы: Кухня

23:55 

Каннеллони с говядиной и шпинатом

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
20.04.2012 в 18:03
Пишет ***OPIUM***:

Каннеллони с говядиной и шпинатом.
Еще один мой вклад в нашу "Итальянскую неделю".
Я сегодня сделала каннеллони. Лазанья и паста мне знакомы давно, а вот каннеллони - нет.
Очень вкусно и сытно получилось.
Каннеллони с говядиной и шпинатом.


Рецепт

URL записи

@темы: Кухня

22:13 

записано

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
26.06.2012 в 21:21
Пишет Chernous M. D.:

Хозяйкам на заметку (откуда-то сперто).
Киви не рекомендуется использовать в желе, так как он содержит вещества, препятствующие загустеванию желатина.

Селедка будет нежной и менее соленой, если ее вымочить в крепком настое чая или в молоке.

Чтобы проверить свежесть яйца, его нужно опустить в посуду с холодной водой. Если яйцо свежее, оно останется на дне. Если яйцо тухлое, оно всплывет наверх.

Рафинированное масло можно нагревать до значительно большей температуры, чем нерафинированное.

читать дальше

URL записи

@темы: Кухня, Умное

19:09 

Курица в луково-горчичном маринаде

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
22.06.2012 в 16:23
Пишет ***OPIUM***:

Курица в луково-горчичном маринаде.
Хочу поделиться, пожалуй, самым своим дежурным блюдом.
Репчатый лук, куриное филе и горчица -это то, что в холодильнике есть практически всегда.
Я предпочитаю брать для маринада горчицу зернышками, но так же хорошо выходит и с обычной.
Лук, лука должно быть много! Он дает много сока и получается очень вкусным сам по себе.
Так, кстати, можно мариновать курицу для шашлыка.
Курица в луково-горчичном маринаде.


Рецепт

URL записи

@темы: Кухня

23:08 

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
18.06.2012 в 21:59
Пишет доктор мозгоправ:

Зелёные салаты
Хочу поделиться полезной ссылкой. Сейчас лето и многие начинают готовить лёгкие "зелёные" салаты.
Шикарный сайт "Белой дачи". К их салатным наборам даются хорошие пошаговые рецепты и очень интересные неординарные заправки.
Да ещё и картинки показывают :)
Многие рецепты опробованы мной и друзьями и признаны достойными.

www.bdsalads.ru/

URL записи

@темы: Кухня

21:12 

Жара

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
13.06.2012 в 06:22
Пишет ***OPIUM***:

Холодный свекольный суп с кефиром.
Освежающий легкий летний суп. Мне очень нравится.
Холодный свекольный суп с кефиром.


Рецепт

URL записи

@темы: Кухня

00:33 

внезапно

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
02.04.2012 в 19:32
Пишет .franky.:

Чили кон карне
Чили кон карне переводится, как "чили с мясом".
Традиционно готовится из рубленного мяса или фарша - как правило, используют говядину.
Но можно взять и свинину - она, кстати, готовится еще быстрее.
Этот рецепт не претендует на аутентичность, но зато быстр в приготовлении.


читать дальше


:-D
URL записи

@темы: Кухня

20:24 

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
27.05.2012 в 17:04
Пишет Lyra Vestrit:

Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром
Ингредиенты

тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
150 мл пива (любого)
400-450 г муки
соль

начинка № 1:
400 г куриного филе (или индейки, свинины)
150 г лука
соль
перец
растительное масло

начинка № 2:
3 яйца
100 г сыра
зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
соль


С начинкой можно экспериментировать.
Получилось очень вкусно.


Готовим начинку № 1.
Лук покрошить.
Филе мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить филе, посолить, поперчить, жарить до готовности

Готовим начинку № 2.
Яйца порубить.
Лук мелко нарезать.
Сыр натереть на средней терке.
Смешать сыр, лук, яйца.
Если необходимо, посолить.

Готовим тесто.
Смешать масло, пиво, немного посолить.
Добавить муку, замесить тесто.
Разделить тесто на 3 равные части.
Каждую часть раскатать в круг.
Чтобы раскатанное тесто было удобно выкладывать в форму, можно намотать его на скалку и перенести в форму.
Форму немного смазать маслом (у меня форма диаметром 20 см), выложить первый пласт теста.
На тесто выложить начинку № 1.
Накрыть вторым пластом теста.
Выложить начинку № 2.
Накрыть третьим пластом теста, края защипнуть (верх пирога можно смазать сырым желтком).
При помощи вилки сделать отверстия для выхода пара.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-50 минут.

URL записи

@темы: Кухня

21:41 

Суп-пюре из брокколи с грибами

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
28.04.2012 в 14:59
Пишет ***OPIUM***:

Суп-пюре из брокколи с грибами.
Хочу поделиться с вами рецептом своего любимого супа-пюре со своей любимой брокколи)

Суп-пюре из брокколи с грибами.


Рецепт

URL записи

@темы: Кухня

17:10 

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
Вот она - райская пища

@темы: Кухня

20:02 

Домашний творог

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
08.04.2012 в 06:25
Пишет Tsurigane:

Домашний творог
Завтрак пропустила, на обед опоздала, хоть поужинать успею :)

Вот уже несколько лет подряд почти каждый день (или по крайней мере через день) я ужинаю собственноручно сделанным творогом. В этом посте я расскажу про два разных способа приготовления творога: один ну очень быстрый (15 минут), второй ну очень медленный (6-8 часов). Вы, конечно скажете, зачем же нам второй способ? Да еще под тегом "Быстрый ужин"! Но, когда вы дочитаете пост до конца, вы поймете, что второй (долгий) рецепт еще более простой и менее трудоемкий чем первый (быстрый) ;-)

Photobucket

1-й способ

2-й способ

URL записи

@темы: Кухня

20:06 

Телячья печень с бальзамическим уксусом

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
10.06.2009 в 17:11
Пишет Нинкин:

Телячья печень с бальзамическим уксусом
Если вы печенку не очень, примерно так же, как и мы, то это блюдо поможет вам понять и полюбить ее всей душой :D



Как и что делать

URL записи

@темы: Кухня

20:18 

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
14.04.2012 в 20:49
Пишет Lyra Vestrit:

Суп по-охотничьи.
Или более длинное название автора - «Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью», я сократила его для себя.

Суп очень понравился, чем-то напоминает солянку по вкусу, готовится просто и быстро, и получается вкусно и наваристо.

Ингредиенты

700 г картофеля
300 г охотничьих колбасок
400 г фасоли (консервированной)
400 г помидоров в собственном соку
лук порей или 150 г репчатого лука
5-6 веточек тимьяна (по желанию)
соль
перец

Рецепт приготовления

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать)
Колбаски нарезать кружочками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
С помидоров снять кожицу, измельчить.
В кастрюлю налить 3-3.5 л воды, довести до кипения, добавить картофель.
Варить 2-3 минуты.
Добавить колбаски.
Добавить фасоль.
Добавить помидоры.
Добавить лук.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля.
В конце приготовления добавить тимьян.
Дать супу настояться в течение 15-20 минут.

URL записи

@темы: Кухня

20:19 

хачу

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
14.04.2012 в 12:26
Пишет ***OPIUM***:

Легкий салат с зерненым творогом.
Пришла весна, пришла пора салатов и легких блюд.
Легкий салат с зерненым творогом.


Рецепт

URL записи

@темы: Кухня

10:07 

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
06.04.2012 в 23:13
Пишет Lyra Vestrit:

Говядина, запеченная с травами и беконом
Рецепт очень простой, делается быстро, а мясо получается изумительным - очень сочным, благодаря бекону, и пряным, благодаря шалфею и маринаду на основе тимьяна. Травы сотворили чудеса с куском говядины. А аромат во время приготовления просто издевательский стоял.



Фото кликабельно, жаль в разрезе не сфотографировала, ну ладно.


Ингредиенты на 3-4 порции.

1 кг говядины
9-12 полосок бекона
9-12 листочков шалфея

маринад:
5 ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сушеного или свежего тимьяна
соль
перец

Готовим маринад.
В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, тимьян, посолить, поперчить.
Мясо (нарезанное кусочками толщиной около 1.5 см) обвалять в маринаде. Я, кстати, не нарезала.
Выложить в форму для запекания.
На мясо выложить шалфей.
Каждый кусок мяса обернуть полосками бекона.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа

URL записи

@темы: Кухня

20:02 

...и возблагодарим Господа за языковый пруд, к которому мы все спускаемся, чтобы напиться.
очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень хочу окрошку

@темы: Кухня, Нытье

Life's not a song

главная